烘焙甜點三個月_專業烘焙甜點師培訓班_培訓學校

西點主廚養成攻略

West Dessert Chef

歐洲地道的西點烘焙技藝，讓你成為西點大師

面包類

軟質、歐式、法式、披薩、丹麥等（約41款）
韓式裱花類

蛋糕基礎（約10款）花卉（約8款）花邊（約8種）
餅干、撻派、布丁類

紐扣餅干、巧克力藍莓軟曲奇、焦糖榴蓮布丁、仙桃奶凍等（約27款）
常溫蛋糕類

北海道牛乳蛋糕、日式輕芝士、香蕉蛋糕、北海道戚風蛋糕等（約16款）
慕斯、甜品類

櫻花芝士蛋糕、紅絲絨乳酪卷、新加坡綠蛋糕、歌劇院等（約21款）
伴手禮類

彩色蛋黃酥、鳳梨酥、牛軋糖、奶棗、雪花酥等（約15款）
巧克力類

朗姆松露巧克力、伯爵茶巧克力、玫瑰荔枝巧克力等（約10款）
抹坯與奶油裱花類

波浪邊、辮子邊、裙帶花邊、U形花邊、貝殼邊等（約15款）

優秀師資團隊

Teachers'Team

優秀新東方師資團隊，薈萃中外西點教育理念精髓

西點講師:夏潔

擅長：
各種裱花蛋糕制作、咖啡、巧克力、烘焙餅干、蛋糕等。

榮譽：
國際藍帶西點名師；東方教育新華集團副主授；
17年西點烘焙從業經歷;在多家知名酒店均任餅房廚師長職務。

履歷：
2005年至2008年于金鳳成祥擔任技術主管；
2009年至2010年于好利來食品有限公司擔任技術總監，培訓部部長。
2011年至2017年，于新東方擔任西點教師及教研組長一職。
2016年赴韓國首爾交流學習3個月，學習韓式裱花。
2011年至今，北京新東方烹飪學校，擔任授課教師、西點班主任、西點教研組長、西點主管。