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三年制教學，6大側重點
Three-year education，Six Major Advantages
三年制西餐大廚課程模塊
Course Offered
基礎締造王者
專業成就未來
文化彌久傳承
實踐掌握真理
實戰奠定成功
西餐基礎知識
了解西餐的發展歷史與現狀，掌握基本技能知識，熟悉常見烹飪原料的初步加工及營養與衛生等相關知識。
分子料理，創新未來
西餐專業知識
精通各種烹調技法的操作原理，熟練掌握常見烹飪原料加工及制作技術，熟悉廚房各崗位工作流程。
分子料理，創新未來
西餐文化知識
西餐酒文化、餐桌禮儀、西餐節日文化及傳統飲食。
分子料理，創新未來
實訓課
開胃菜、小吃、湯、東南亞風味醬汁、咖啡調酒品鑒、德、英、俄、美、意大利餐、法餐、西點烘焙、日韓、東南亞風味菜品、分子料理制作。
分子料理，創新未來
崗前實訓
宴會制作、崗前強化訓練、畢業宴席設計制作、企業實訓、考前輔導。
分子料理，創新未來
雄厚的師資力量
外請大師
Owning Rich Teaching Power
郝大江
北京新東方烹飪學校高級主講
張奇
西式烹調師高級技師
魏永明
國家大劇院西餐行政總廚
馬西莫
米其林一星大廚
就業推薦
集團建立合作的企業有29000多家。餐飲合作企業定向培養,保證每位學子快速成長，順利就業。畢業即就業，畢業考核合格直接推薦就業。學校打造五重就業推薦，四項就業指導，兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，為學生成功就業提供有力平臺。
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